Portorico.
Destileria Serralès.
La famiglia spagnola Serralès emigrò nel 1830 a Puerto Rico e, nelle vicinanze di Ponce, avviò l'attività agricola in una piantagione di canna da zucchero. Il successo fu immediato e le copiose esportazioni raggiunsero presto gli Stati Uniti, l'Inghilterra e la Francia. La piantagione aumentò di dimensioni con successive acquisizioni e divenne molto importante, tanto che vennero costruite una linea ferroviaria e un aeroporto che in seguito divenne pubblico. Nel 1865 la famiglia aprì anche una distilleria, l'Hacienda Mercedita, importando 5 alambicchi "pot still" dalla Francia, ancora oggi visibili al Castillo Serrales. Grazie al crescente successo del prodotto venduto sull'isola, nel 1932 i Serralès pensarono di creare un proprio brand per esportare e rendere riconoscibile e famoso il loro rum anche all'estero: nacque il ron Don Q, che divenne il diretto concorrente della Bacardi. Nel 1960 il ron Don Q era presente in tutte le più importanti catene di supermercati dell'isola; il suo nome deriva da Don Quixote (Don Chisciotte), il protagonista delle novelle spagnole di Miguel Cervantes. I rum sono ottenuti dalle melasse ricavate dalla tenuta Mercedita e in parte da quelle importate via mare da altri produttori caraibici.
... 
Destileria Serralès. Don Q Puerto Rican Rum. 75 cl. 40% vol..
Acquistato anni '90.